Cupcakes de las 1000 visitas

¡ESTAMOS DE ENHORABUENA!



Esta es una entrada muy especial para mí. Cuando comencé este blog no me imaginaba que me vería escribiendo estas líneas. El motivo de mi alegría es que este blog ya ha alcanzado....¡LAS MIL VISITAS!.
Soy consciente de que hay blogs muchísimo más visitados que el mío, con mejores fotos, con diseños más espectaculares, etc. , pero no os podéis hacer a la idea de la tremenda ilusión que me hace, el hecho de que encendáis el ordenador o el móvil y busquéis lo que yo, semana tras semana os presento.
Si pudiera os agradecería uno a uno vuestro interés. A los que os conozco intento hacerlo en persona, pero para demostraros mi alegría,  se me ha ocurrido hacer esta entrada, a propósito de tan importante acontecimiento.
Quiero aprovechar esta ocasión para mandar  muchos, cientos, miles de besos a todos aquellos que semanalmente empujáis un poquito para que siga adelante, que proclamáis a los cuatro vientos las maravillas de mi blog,  que lo recomendáis, enseñáis en el trabajo, enviáis el link, etc. .
Es un blog sencillo, casero pero hecho con todo el afecto y creatividad de la que soy capaz, el cual sin mi familia no sería posible (cada uno ayuda como puede).
Hoy os presento unos esponjosísimos cupcakes, por supuesto sin huevo (aunque os aseguro que si no os lo dijera, seríais incapaces de notarlo). Las cobertúras son : por un lado los amarillos de crema de mantequilla al limón, los del centro de cacao y por último los azúles, con sabor a almendras. Todos ellos llevan letras y números elaborados en fondant teñido con colorante en pasta, en lila, rosa y rojo.
Os animo a que me sigáis dejando vuestros comentarios, da gusto el ánimo que me dais, noto vuestro afecto en cada entrada. Registraros en el blog, de esa manera formaremos un gran grupo de fans de la repostería de DULCESCUCHARADAS. Vamos a por las 2000.

Tarta de Angry Birds

COMO COMPLACER A UN HIJO:


Si, si, no me he equivocado en el título, paso a explicarlo. Conocéis el refrán castellano que dice: "En casa de comunidad no demuestres habilidad", pues eso es lo que todos los santos años me pasa en mi casa. Se aproxima la fecha de cumpleaños de mi hijo, y yo que soy mujer previsora, comienzo a maquinar el tema de la futura tarta, que si de Star Wars (algún día la haré), que si el escudo del Real Madrid (es absolutamente madridista), que si algo relacionado con el Unihockey (deporte estelar en nuestra casa). En fin multitud de posibilidades se abren ante mí.
Luego lo siguiente es plantearme el posible reto que representa su ejecución. Por más tartas que realizo siempre me da, aunque os parezca mentira, cierto vértigo la posibilidad de no hacerla bien... y encima ¡para su cumpleaños!. Pero tengo que reconocer que por mucho que me "pegue" con algunas, siempre vienen a visitarme las musas de la inspiración para socorrerme.
Finalmente, después de tanto pensar y pensar, no se muy bien si fue pactado o sugerencia del cumpleañero, hice una TARTA DE ANGRY BIRDS.
La verdad sea dicha, no soy nada aficionada a los videojuegos, por lo que tuve que ambientarme un poquito para poder realizarla. Lo que más me gusto fue la música. Mis hijos se tronchaban cada vez que me veían delante del ordenador con el tirorito,tirorito tirorirorirorirotirorito. Lo primero fue elegir cual de los pájaros haría. Sin duda el rojo es el más vistoso. Lo segundo dibujarlo (yo siempre dibujo el motivo de las tartas a tamaño real), de esta manera luego me resulta más fácil realizarlas.
Como siempre, teñí el fondant, ¡con el trabajo que me da el rojo y el negro! y los sencillos como el naranja.
Utilicé un molde redondo de 26 cm y recorté la parte superior para darle la forma, Con esos recortes luego pude hacer las plumitas que lleva sobre la cabeza.
Para no perder la costumbre, hablaros del bizcocho y del relleno. Tratándose de una tarta para mi superhijo, no podía ser de otra cosa que de chocolate y relleno de crema de cacao, eso si con su buttercream para adherir bien el fondant y sellar por dentro el relleno.
Yo no se si en esta ficticia partida los pobres pájaros recuperarían los huevos que vilmente les robaron esos cerditos tan desagradables, pero desde luego yo me sentí muy orgullosa de hacerle a él esta tarta.
Después de la entrada especial de la semana pasada, me parecía poco poneros sólo la tarta por lo que he realizado unos cupcakes con los personajes principales de Angry Birds y por supuesto su ... famoso tirachinas. Espero que os guste.





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hasta la próxima entrega. Besos











Mesa Dulce de San Valentín

HACER DE CADA DÍA UN SAN VALENTÍN



He dudado mucho sobre como presentaros esta mesa dulce. En un principio, y como es obvio por los corazones, pensé en el día de los enamorados que se celebra el 14 de Febrero. Pero me parece que podemos ir un poquito más allá.
¿No podríamos, demostrar dulcemente el amor a nuestra pareja, a nuestros hijos, padres, familia o porque no a un amigo/a, sin necesidad de ver el calendario? Preparar un desayuno especial a nuestra pareja con un bizcochito marmolado como el de la foto, o hacer con todo nuestro cariño unos bombones para esa amiga que está baja de ánimo, o unos muffins, que descubrirán nuestros hijos cuando abran el almuerzo en el cole, aunque no sea 14 de Febrero. Seguro que opináis lo mismo, endulzar la vida a los demás debe ser un acto de amor cotidiano... ¡qué bastantes amarguras ya nos da la vida! Si ya lo decía Mary Poppins: "Con un poco de azúcar, esa píldora que os dan, pasara mejor".
Pues dicho esto vamos con nuestra "HAZ DE TODOS LOS DÍAS UN SAN VALENTÍN MESA DULCE".
No creo que os defraude, ya que en esta entrada vais a encontrar muchos elementos distintos. Tomando como referencia el color rojo, que tan bonito queda en repostería realicé un bizcochito marmolado bañado con chocolate blanco y frutos del bosque ( en la foto lo presento cortado para que podáis apreciar como queda por dentro).
En el expositor encontramos por un lado unos muffins coronados con arándanos y unos cupcakes con crema mantequilla a la vainilla y decorados con azúcar rojo y corazones hechos con fondant.
También  me pareció muy oportuno hacer unos bombones con chocolate blanco y negro, que pude colocar en unas capsulitas, decoradas a su vez con corazones en rosa y rojo.
Y no por último menos importante, hice una tarta de dos pisos. La base de color rojo la decoré con tiras de fondant blanco, y el piso superior simulaba un efecto de capitoné, decorado con pequeños corazoncitos rojos. Terminando la tarta una moña realizada en fondant rojo. Como sabéis que me gusta hablar de los rellenos os diré que los bizcochos eran de vainilla , el inferior relleno de mermelada de frambuesa y el superior de crema de cacao.
Espero que os guste, y ya sabéis: "hacer de cada día un San Valentín".

 

 

Tarta de Fresones con cobertura de Aguacate

¡BENDITOS FRESONES!

¿Qué creíais, que sólo la repostería con fondant tenía hueco en este blog? Pues no, vamos a demostrar como lo "sin " tiene representación en todos lo ámbitos de la pastelería y para muestra la receta de hoy.
El otro día iba por el mercado y al pasar por mi frutería, parecía que los fresones reclamaban mi atención. ¡Qué olor, que color¡, si es que estamos en época. Un poquito adelantada, pero....¿alguien se puede resistir? Yo no y al final los compré, junto con dos aguacates con los que elaboré la preciosa tarta que hoy os presento.
Para ser honrada, he de confesar que el glaseado de aguacate no es receta propia, pertenece a Alma Obregón, aunque con adaptaciones mías. Ella lo realiza totalmente vegano, pero como mi lucha personal es contra el huevo (no tengo nada en contra de este alimento, salvo que mi hijo es alérgico a él...lo digo para los recién llegados), realicé las modificaciones que consideré más del gusto de "mi tropa".
El bizcocho es de chocolate, relleno de glaseado de aguacate, que también me sirvió para cubrir la tarta y luego como no podía ser de otra manera esos... ¡BENDITOS FRESONES DE PALOS! Que está la cosa muy mal y hay que hacer Patria.
Deciros que fue todo un éxito. De hecho la hice el sábado y hoy domingo no quedan ni las migas. Para que luego digan que a los niños no les gustan las tartas con frutas.
Como siempre me despido hasta la semana que viene. Ah!!!, y por si no os habéis dado cuenta ya podéis suscribiros al blog.

 

 

Como siempre, quiero agradeceros vuestros comentarios y seguimiento. De verdad, me subís la autoestima. Animaros a escribirme, valoro  mucho vuestra opinión. Mil besos.